白菜的存储温湿度是白菜的存储温湿度是多少度雪梅墩
2023-05-25 18:28:01
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1、北方冬季窖贮大白菜保持适当的温、湿度是贮藏好大白菜的关键。贮藏大白菜的温度要求是以0—1℃为宜。白菜的呼吸作用加强,消耗营养多而脱帮,易烂窖。如果温度超过5C,生长点开始活动。如果温度在0℃以下时,白菜细胞内部分水分就会结冰,解冻后易腐烂。窖内的相对湿度在80—90%为好,湿度过大也易腐烂。白菜严重失重,品质降低,吃起来纤维多。
2、在贮藏白菜初期,应注意加强通风、换气、散湿降温。因为这个时期,白菜本身含水量大,外界温度高,呼吸作用很强,窖内容易产生高温高湿。在贮藏中期,天气寒冷,要注意覆盖保温,少通风,防止受冻。在贮藏后期,气温逐渐上升,呼吸作用增强,这时应加强通风降温,防止因受热而脱帮和烂窖。(来源于1989年11月25日《中国气象报》作者:祁仲平)。
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白菜的存储温湿度是多少
待食用的时候,一颗颗挖出来即可。地窖贮存:冬天北方部分地区喜欢用地窖储存白菜,主要原因是地窖在冬天地下的温度一般都比地表面的高,有效防止冬季冻伤。家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏了,可以放到院子里或者地下室(住楼房的),家里没有供暖比较冷的,如果温度在0度左右则通风贮存即可,若温度在0度以下,要在白菜上铺些塑料布或者棉被,防止冻伤。
无论贮存在室外室内,都要隔几天翻动一下,发现有坏页及时摘掉。1.本平台为公益服务平台,凡本平台转载的文章、图片、音频、视频文件等资料用于非商业目的,版权归版权所有人所有。对于已经授权本平台独家使用资料的版权所有人的文章、图片等资料,如需转载使用,需取得本平台和版权所有人的同意,联系电话:。
白菜的存储温湿度是多少度
待食用的时候,一颗颗挖出来即可。地窖贮存:冬天北方部分地区喜欢用地窖储存白菜,主要原因是地窖在冬天地下的温度一般都比地表面的高,有效防止冬季冻伤。家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏了,可以放到院子里或者地下室(住楼房的),家里没有供暖比较冷的,如果温度在0度左右则通风贮存即可,若温度在0度以下,要在白菜上铺些塑料布或者棉被,防止冻伤。
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